Kartoffel/porre suppe med baconsknas

Marlene har lavet en lækker og nem kartoffel/porre suppe med baconknas. Her deler hun sin opskrift med os.

12325235_10153443610797933_1591824747_n-290x220.jpg

Opskrift på kartoffel/porresuppe med baconknas

Man skal bruge:

1 kg kartofler

2 bundter porre (6 løse)

5-6 store gulerødder

2-3 store løg

Bacon

Grøntsagsboullion

Sådan gør du:

Kog det hele godt i 20-30 min.

Steg bacon imens til den er godt sprød

Hæld vandet fra grøntsagerne når det er færdigkogt (men gem det)

Blend det hele godt sammen med stav- eller almindelig blender, til der ingen klumper er i, og brug så vandet fra grøntsagerne indtil du opnår den ønskede konsistens.

Smag til med ønskede krydderier fx. salt, peber og hvidløg. 

Velbekomme.

 

12348609_10153443610882933_24150676_n.jpg