Grøn kartoffelsalat

35859249_10216602254228254_3990507153264738304_n.jpg

Til 4 personer. 

ingredienser: 

650gram samsø kartofler.
10 friske grønne asparges
3 håndfulde ærter. (friske eller fra frost) 
2 forårsløg. 
10 sukkerærter. 
180gram grøn pesto. 

Fremgangsmåde: 

Skyl og rens kartoflerne, sæt dem over med lidt salt i. 
Skyld, rens og skær resten af grøntsagerne og kom dem i en skål. 
Vend pestoen i.
Når kartoflerne er færdige, køles de af, skæres ud og vendes i. 
Kan enten serveres med lune kartofler eller stil på køl og server koldt. 

Velbekomme. 


Vi elsker når du bruger vores opskrifter, husk dog at opskrifterne må ikke deles på de sociale medier, henvis i stedet til os :-)